-
Kaip teisingai džiovinti vaisius, daržoves bei grybus?
Kaip veikia vaisių ir grybų džiovyklė?
Vaisių ir grybų džiovyklės nėra sudėtingi įrenginiai. Pagrindinis šio prietaiso elementas – pagrinde esanti bazė, kurioje įmontuotas kaitinimo elementas, ventiliatorius bei elektronika, kuri valdo įrenginio veikimą. Pagrindinis maisto džiovyklės konstrukcijos elementas yra plokšti padėklai, ant kurių dedami maisto produktai. Įjungus įrenginį kaitinimo elementas įkaista iki aukštos temperatūros, o ventiliatorius pradeda stumti šiltą orą į viršų. Šiltas oras skverbiasi per padėklus ir džiovina ant jų sudėtus maisto produktus. Vaisių ir grybų džiovyklėje galima džiovinti įvairius maisto produktus, tačiau populiariausi, žinoma, yra vaisiai, daržovės ir grybai. Nemažai žmonių taip pat šiuose įrenginiuose džiovina žoleles ir mėsą.
Svarbiausi parametrai renkantis vaisių ir daržovių džiovyklę
Galingumas
Svarbu, kad džiovyklė nebūtų per mažos galios (t.y., kad galia nebūtų mažesnė nei 200W). Pe mažas maisto džiovyklės galingumas gali turėti neigiamą įtaką džiovinimo laikui bei efektyvumui. Pažymima, kad maisto produktai turėtų būti džiovinami ne maksimalioje temperatūroje, kurią leidžia pasiekti konkretus džiovyklės modelis, bet optimalioje savo tipui.
Galingumo reguliavimas
Kuo didesnis džiovinimo galios reguliavimas, tuo universalesnė vaisių ir grybų džiovyklė. Vertėtų nepamiršti, kad kietiems vaisiams išdžiovinti reikia visai kitos temperatūros nei švelniems žolelių lapams.
Talpa/padėklų skaičius
Deja, labai retai gamintojai nurodo vaisių ir daržovių džiovyklių talpą, tačiau labiausiai paplitęs yra 10 l standartas. Renkantis maisto džiovyklę, rekomenduojama atkreipti dėmesį į padėklų skaičių ir skersmenį. Optimalus variantas – modelis, kuris turi 5 apie 25 cm skersmens padėklus. Vertėtų paminėti, kad kai kuriose maisto džiovyklėse padėklų aukštį galima reguliuoti.
Oro srauto reguliavimas
Oro srauto reguliavimas – funkcija, kuri leidžia pasirinkti karšto oro srauto greitį. Pavyzdžiui, daržovėms galima nustatyti stipresnį pūtimą, kuris paspartintų džiovinimo procesą, o žolelėms – silpnesnį, leisiantį geriau išsaugoti jų aromatą.
Energijos sąnaudos
Priklausomai nuo maisto džiovyklės modelio, energijos sąnaudos gali būti nuo 200W iki 400W. Jeigu vaisių ir grybų džiovyklę planuojate naudoti tik sezono metu, t.y. vos kelis kartus per metus, šis parametras neturėtų būti didelės svarbos. Jeigu įrenginiu ketinate naudotis reguliariai, būtinai pasidomėkite didesniu energijos efektyvumu pasižyminčiais modeliais.
Į kokias dar funkcijas ir savybes atkreipti dėmesį renkantis vaisių džiovyklę?
Apsauga nuo perkaitimo
Apsauga nuo perkaitimo reiškia, kad įrenginys yra aprūpintas specialiu temperatūros jutikliu, kuris nutrauks maitinimą, jei atsiras maisto džiovyklės perkaitimo grėsmė.
Automatinis išsijungimas
Automatinis išsijungimas – populiari laikmačio funkcija, kuri leidžia nustatyti laiką, po kurio vaisių ir daržovių džiovyklė automatiškai išsijungs.
Termostatas
Termostatas užtikrina nustatytos temperatūros stabilumą. Dažnai termostatas turi galimybę pats įjungti ir išjungti kaitinimo elementą.
Tolygus džiovinimas
Iš tikrųjų tolygus džiovinimas – tai rinkinys skirtingų funkcijų. Tolygų džiovinimą užtikrina aukštos klasės ventiliatorius, termostatas bei tinkama padėklų konstrukcija. Visi šie aspektai lemia, kad vienodos temperatūros oro srautas vienodai pasiekia kiekvieną maisto džiovyklės kampelį.
Medžiagų kokybė
Džiovinimo efektyvumui labai svarbus yra indų sandarumas su padėklais. Įvairūs tarpeliai lemia šilumos praradimą bei netolygų džiovinimą. Rekomenduojama, kad padėklai būtų skaidrūs, nes tai palengvins džiovinimo proceso kontrolę. Atkreipkite dėmesį į tai ar galima plauti padėklus indaplovėje.
Kaip paruošti maisto produktus džiovinimui?
Prieš sudedant maisto produktus į džiovyklę, reikėtų nepamiršti tinkamai juos paruošti ir parinkti atitinkamus parametrus.
Vaisiai
Dažniausiai džiovyklėje džiovinamos slyvos, obuoliai, kriaušės, apelsinai, tačiau taip pat galima džiovinti ir abrikosus, vynuoges, spanguoles ir kitus vaisius bei uogas. Pirmiausia vaisius reikia kruopščiai nuplauti ir pašalinti kauliukus bei sėklas. Vėliau – supjaustyti skiltelėmis. Vaisių džiovinimą reikėtų pradėti nuo maždaug 70 laipsnių ir vėliau temperatūrą siūloma sumažinti iki 50 laipsnių. Jeigu po džiovinimo vaisiai sulipę, reiškia, dar reikėtų tęsti džiovinimo procesą, o jei lūžta, greičiausiai džiovinome per ilgai.
Daržovės
Džiovinti galima įvairiausias daržoves: burokėlius, morkas ar salierus. Nuplautas daržoves reikėtų supjaustyti panašaus storio griežinėliais. Ankštinių daržovių džiovinimą rekomenduojama pradėti nuo žemesnės – maždaug 40 laipsnių temperatūros. Šaknines daržoves galima pradėti džiovinti maždaug 60 laipsnių temperatūroje.
Grybai
Prieš džiovinimą grybus reikia kruopščiai nuvalyti. Tai padaryti reikėtų be vandens, nes jis įsigers į grybus bei apsunkins džiovinimo procesą. Nerekomenduojama džiovinti labai mažų grybų, nes džiovinimo metu jie dar susitrauks. Grybai paprastai džiovinami apie 6 val. pradedant nuo 50 laipsnių temperatūros.
Žolelės
Žolelės džiovinamos vos jas surinkus. Lapeliai dedami plonu sluoksniu ant vaisių džiovyklės padėklų. Žolelių džiovinimą rekomenduojama pradėti nuo žemesnių temperatūrų, pavyzdžiui, 40 laipsnių.
-
Patarimai, kaip išsirinkti skalbinių džiovyklę
Visų pirma, pasak Varle.lt. buitinės technikos specialistų, tai sutaupo daug laiko. Jeigu jūsų šeima yra didelė ir ypač jei turite mažų vaikų, greičiausiai jums nereikėtų priminti apie tai, kaip greitai prisikaupia kalnai skalbinių. Jeigu jūsų gyvenimo būdas ar darbas verčia dažnai keliauti, taip pat tikriausiai žinote, kad labai patogu, jei yra galimybė viską greitai išskalbti, išdžiovinti ir keliauti toliau. Skalbinių džiovyklės ir skalbimo mašinos su džiovinimo funkcija yra sukurtos būtent šiems poreikiams patenkinti.
Labai svarbus aspektas yra vieta ir laisva erdvė. Pripažinkime, kad ne kiekvienas turi galimybių iškabinti skalbinius vonioje. Taip pat tikrai ne kiekvienas turi balkoną ar terasą, kurioje šiltomis dienomis galima būtų džiovinti išskalbtus drabužius ir patalynę. Labai dažnai nedideliame bute drabužius tenka džiovinti tam neskirtoje vietoje, pavyzdžiui, svetainėje. Tokiais atvejais, skalbinių džiovyklės nauda yra tiesiog neįkainojama.
Kitas dalykas, kurį iš tikrųjų vertėtų prisiminti, yra drėgmės aspektas. Jeigu skalbinius džioviname namuose, reikėtų turėti omenyje tai, kad gali kauptis drėgmė, kuri neigiamai veikia mūsų sveikatą ir tampa palankia terpe plisti įvairiems mikrobams. Turint skalbinių džiovyklę šios problemos galima išvengti. Iš džiovyklės iškart traukiame gražius, sausus ir paruoštus naudoti skalbinius.
Varle.lt specialistų teigimu, egzistuoja keletas mitų, kurie atbaido nuo skalbinių džiovyklės įsigijimo, tačiau nereikėtų jais tikėti. Skalbinių džiovyklės tikrai negadina drabužių, ypač jei paisome džiovinimo taisyklių. Maža to, džiovinimas tokiame įrenginyje leidžia atsikratyti pūkelių, o vilnoniai audiniai mažiau glamžosi. Iš tikrųjų, dedant drabužius į skalbinių džiovyklę, svarbiausia yra skaityti jų etiketes, nes čia viskas taip pat kaip ir su skalbimu – audinius gali pažeisti tik netinkamas naudojimas.
Jeigu bijote didelių elektros energijos sąskaitų, rinkitės modelį, kuris pasižymi aukšta energijos efektyvumo klase. Taip pat programos prie skalbinių kiekio pritaikymo galimybė bei džiovyklė su drėgmės jutikliu leis sutrumpinti veikimo laiką bei valdyti energijos sąnaudas.
Taigi svarbiausias klausimas: skalbinių džiovyklė ar skalbimo mašina su džiovinimo funkcija? Kaip išsirinkti? Iš tikrųjų viskas priklauso nuo turimos vietos. Varle.lt specialistai teigia, kad atskira skalbinių džiovyklė siūlo daugiau galimybių nei skalbimo mašina su džiovinimo funkcija, tačiau reikalauja daugiau erdvės, o tai dažniausiai yra lemiamas faktorius.
Kondensacinės džiovyklės pakeičia garus vandeniu, kuris patenka į specialią talpyklą, o tai leidžia išvengti vandens nutekėjimo per vamzdį problemos. Todėl tokius įrenginius pastatyti galima praktiškai bet kokioje vietoje. Vertėtų atkreipti dėmesį į tai, ar skalbinių džiovyklė turi šilumos pompą. Šilumos pompą turintys įrenginiai išnaudoja karštą orą šalto šildymui kitose džiovinimo ciklo fazėse. Toks sprendimas leidžia reikšmingai taupyti elektros energiją.
Į kokius parametrus atkreipti dėmesį? Apsisprendę dėl įrenginio tipo (skalbinių džiovyklė ar skalbimo mašina su džiovinino funkcija), Varle.lt specialistai rekomenduoja patikrinti energijos efektyvumo klasę. Aukščiausios A+++ klasės kondensacinės džiovyklės per metus sunaudoja apie 170-180 kwh elektros, o jų pigesni B klasės atitikmenys gali sunaudoti energijos net tris kartus daugiau. Iš tikrųjų A ir B klasės įrenginiai kainos prasme skiriasi labai nedaug, todėl Varle.lt specialistai siūlo pagalvoti apie investiciją į A klasės techniką.
Būgno talpa ir įkrovos dydis – tai parametras, kurio reikšmė paprastai būna 6 – 10 kg diapazone. Nuo to priklauso įrenginio dydis, todėl mažesnių butų savininkams rekomenduojama galvoti apie mažesnės įkrovos džiovykles. Didesnių namų savininkai arba tie, kurie turi dideles šeimas, turėtų rinktis bent 9 kg įkrovos modelius.
Labai didelis skalbimo mašinų su džiovinimo funkcija privalumas yra tas, kad į jas galima vakare įdėti skalbinius, o ryte jau turėti juos ne tik švariai išskalbtus, bet ir išdžiovintus, todėl nereikia keltis naktį tam, kad iš vieno įrenginio skalbinius sudėti į kitą. Tačiau reikėtų omenyje turėti vieną labai svarbų dalyką. Dauguma tokio tipo įrenginių džiovina šiek tiek mažiau nei gali išskalbti, todėl svarbu neperkrauti įrenginio.
Rinkitės modelį su jums reikalingomis programomis. Dažniausiai skalbinių džiovyklių programos yra panašios į tas, kurias siūlo skalbimo mašinos, pavyzdžiui, medvilnės programa. Priklausomai nuo įrenginio modelio, skalbinių džiovyklėse dažniausiai galima rasti tokias džiovinimo programas: švelnių audinių, vilnos, sintetikos, sportinės aprangos, pūkinių striukių ir t.t.
Labai naudinga džiovinimo programa yra garų arba atšviežinimo funkcija, kuri labai praverčia ilgai spintoje kabantiems drabužiams. Kai kurios džiovyklės turi lyginimo funkciją, t.y. garais drabužiai išpurenami, išgarinamos raukšlės ir juos tereikia pakabinti arba sulanksčius dėti į spintą.
Tylus buitinės technikos veikimas yra labai svarbus aspektas, dėl šios priežasties rinkitės skalbinių džiovyklę, kuri pasižymi 60-70 dB triukšmingumu.
Atsižvelgiant į tai, kad skalbinių džiovyklės pasižymi daugybe funkcijų bei rinkoje yra didelė įrangos įvairovė, savo pasirinkimą gerai apgalvokite ir būtinai konsultuokitės.