Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.

Pats pasiruošimas kiek užtrunka (dėl ryžių paruošimo), tačiau rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Netikite? Pamėginkite!

Reikės:

1 pakelio ryžių sušiams

šlakelio ryžių acto

ilgavaisio agurko

paprikos

avokado

sezamo sėklų

Gaminimas. Ryžius gerai perskalaukite drungnu vandeniu. Palikite sietelyje nuvarvėti 20 min. Vėliau ryžius užpilkite šaltu vandeniu (santykiu 1:1,5). Vandeniui užvirus, 8 min. virkite ant stiprios ugnies, dar 8 min. – ant silpnos, dar 8 papildomas minutes palaikykite puodą nukėlus nuo ugnies. Virimo metu puodo nedarinėkite. Išvirtus ir dar karštus ryžius pašlakstykite ryžių actu ir viską atsargiai pamaišykite. Bambukinį kilimėlį apvyniokite maistine plėvele (taip kilimėlis tarnaus ilgiau). Kad ryžiai neliptų prie rankų, jas karts nuo karto pašlakstykite vandeniu. Agurko žievelę nuskuskite, agurką supjaustykite pailgomis juostelėmis. Papriką bei minkštą, prinokusį avokadą taip pat supjaustykite juostelėmis. Imkite pusę lapo (vieną jūros dumblio juostelę) ir pasidėkite ant bambukinio kilimėlio. Ant slidžiosios dumblio pusės dėkite kamuolėlį ryžių ir paskirstykite tolygiai, paliekant apie 1 cm kraštelį išilgai lapo be ryžių, tačiau lygiagrečiai kitą kraštelį atitinkamai 1 cm klokite ryžius už kraštelio. Apverskite būsimus sušius, ant ryžių ir ant dumblių lapo išdėliokite agurką, papriką, avokadą. Bambukiniu kilimėliu susukite ritinėlį, suteikiant jam kvadratinę formą. Apibarstykite/apvoliokite kepintomis sezamo sėklytėmis. Sušius supjaustykite į aštuonias dalis. Patiekite su sojos padažu, marinuotu imbieru bei krienais (wasabi).

Skanaus!