Žiemos receptai

1 kg bulvių,

kiaušinis,

150 g miltų,

druskos, meirūno, muškato,

2 svogūnai,

6 džiovinti pomidorai alyvuogių aliejuje,

60 g juodųjų alyvuogių,

5—6 česnako skiltelės,

2 petražolių šakelės,

prieskoninių žolelių,

75 g ožkų sūrio.

Bulves išvirti, atvėsusias nulupti, sumalti mėsmale ar sutarkuoti, sumaišyti su kiaušiniu, druska, prieskoniais, išminkyti su miltais. Šaukšte aliejaus nuo pomidorų, trumpai apkepti supjaustytus pomidorus, alyvuoges ir svogūnus, suberti pusę sukapoto česnako ir prieskonines žoleles. Sūrį sutrupinti šakute, suberti likusius sukapotus česnakus ir įdaro mišinį. Iš bulvių masės suformuoti 12 rutuliukų, per vidurį padaryti duobutę, į ją įdėti po šaukštelį įdaro, užspausti ir suploti. Kepti keptuvėje ant nedidelės ugnies.

Prie recepto foto is "Shutterstocko" Nr. 21968644